Składniki:
- 8 małych jajek
- 1/3 szklanki śmietanki
- szczypta soli
- 3 łyżki cukru
- 20-25g topionego masła
- ok. 700g mąki
- tłuszcz do smażenia
Popularne posty
-
Mąkę zarobić z wodą(pół szklanki) na dosyć ścięte ciasto. Rozwałkować w foremny prostokąt. o grubości 0,5cm. Na połowie tego prostokąta nało... -
Przesianą mąkę wyrobić z masłem dodając po troszeczku pół szklanki wody, wól i cukier. Po wyrobieniu odłożyć ciasto na ok. 60min. Tak przygo...
Przepis na ciasteczka zurychskie
Całe jajka ubić 15min. ze śmietanką, solą, cukrem i masłem, a następnie dodawać stopniowo po niewielkiej ilości mąki i wyrabiać ciasto; powinno ono być dość ścisłe. Pozostawić je na 30-60 min w cieple, a następnie pokroić w kawałki, rozwałkować możliwie najcieniej, nadając mu kształt kulisty. Smażyć w gorącym tłuszczu. Usmażone posypać drobnym cukrem. Ciasteczka te - będące specjalnością kontonu Zurych - nie tylko są bardzo smaczne, ale i mają cenną zaletę: w doskonałym stanie można je przechowywać przez okres 2 tygodni.
Składniki:
Składniki:
